variante(s): johanal

n. m.

'grand fromage fait à l'époque de la saint Jean'

D: 1406 ⊂ SeignAuvC 302,35v (joh‑); 1408 ⊂ SeignAuvC 328,65v

∅ FEW 5:47b [Jᴏʜᴀɴɴᴇѕ].