variante(s): colazo

n. f.

'le moment où l'on soutire le vin nouveau, action de décuver'

D: 1530/31 ⊂ CCollMontpezLG 294,8 (colazo)

∅ FEW 2:878b [ᴄᴏ̄ʟᴀʀᴇ].